Macam-Macam Lauk

Resep banana cheese cake

.:: Resep Banana Cheese Cake Ala…Kadarnya ::.

 

Bahan:

100 gr Gula Halus

30 gr Tepung Jagung

30 gr Tepung terigu

(Jika takut gagal/kurang enak rasanya, tiga bahan pertama di atas bisa diganti dengan 1box tepung serbaguna merk Green’s Devine Banana Cake, tapi tetap ikuti cara masak resep ini)

2 btr Telur

2 bh Pisang Ambon (lumatkan/blender – Saya pakai pisang sunpride)

150-200 gr Cream Cheese/keju cheddar (kurang tahu takeran jika memakai keju cheddar)

Choco Chips (Campuran & Taburan. Bisa diganti kismis, almond, keju atau tanpa taburan sama sekali)

 

Cara masak:

  1. Panaskan air untuk mengukus (saya pakai rice cooker). Bungkus tutup panci/rice cooker dengan lap bersih dan kering agar air tidak menetes ke adonan.

 

  1. Jika menggunakan 3 bahan pertama di atas, maka campurkan ketiganya di wadah kering, aduk lalu sisihkan.

 

  1. Kocok dengan cepat telur, pisang yang sudah dilumatkan, cream cheese (saya hanya menggunakan whisk bukan mixer) 10-15 menit.

 

  1. Masukkan sedikit demi sedikit bahan di point ke 2. Jika menggunakan tepung serbaguna merk Green’s, maka masukkan perlahan bahan devine banana cake (bukan bahan icing). Aduk hingga rata. Jangan lupa test rasa. Tambahkan gula halus jika dirasa kurang manis.

 

  1. Campurkan choco chip ke dalam adonan lalu aduk kembali.

 

  1. Tuang adonan ke loyang (saya pakai loyang bulat ukuran 20cm). Taburkan choco chip di atasnya.

 

  1. Masukkan loyang ke kukusan (atau rice cooker). Air kukusan harus sudah mendidih.

 

  1. Kukus selama 30-40 menit. Gunakan api kecil jika menggunakan kompor. Jangan buka tutup kukusan/rice cooker selama mengukus.

 

  1. Setelah 30-40 menit, cek dengan cara tusukkan lidi ke adonan cake. Jika tidak ada adonan yang menempel, maka cake sudah matang.

 

  1. Banana cheese cake siap disajikan.

 

 

PS: Boleh ditambahkan vanili essence.

 

 

 

Bacaan Lainnya...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *