Macam-Macam Lauk

Resep Donat Maizena

Setelah sebelumnya pernah membuat resep donat dan hampir gagal, akhirnya nemu resep donat yang lebih gampang dan kemungkinan gagalnya lebih sedikit.
Hasilnya ngembang dan jika dinikmati saat hangat, bagian permukaan kerasnya pas dan bagian dalam lembut banget.

Bahan:
500 gr Tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
2 btr Telur
75 gr Mentega
6 sdm Gula pasir
1 bks Rermipan
250 ml Air
7 sdm Tepung maizena
5 sdm Susu bubuk rasa vanila

Topping:
Gula bubuk (bisa ditambahkan sedikit coklat bubuk atau kayu manis bubuk)

Cara membuat:

1. Campurkan air dengan fermipan dan biarkan selama 5 menit.

2. Masukkan semua bahan menjadi satu termasuk larutan fermipan kecuali mentega, lalu aduk sampai rata.

3. Masukkan mentega dan uleni hingga adonan kalis.

4. Setelah adonan kalis diamkan selama 30 menit dan tutup menggunakan kain kering dan bersih.

4. Setelah 30 menit, kempeskan adonan lalu bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan diamkan kembali selama 20 menit.

5. Panaskan minyak, ambil bulatan dan bentuk bulatan kecil seperti donat atau bentuk yang diinginkan. Goreng hingga coklat keemasan, lalu tiriskan.

6. Biarkan donat sedikit mendingin, lalu taburkan topping yang diinginkan.

7. Donat maizena siap disajikan.
PS:
1. Jika adonan terlalu lembek atau lengket padahal sudah diaduk lama, masukkan sedikit terigu atau maizena, lalu aduk kembali. Jika terlalu keras, tambahkan sedikit air.

2. Bisa menggunakan topping lain, misalnya mentega dengan keju, mentega dengan meses, atau oreo crumb.

Bacaan Lainnya...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *