Macam-Macam Lauk

Resep Kering Kentang

.:: Resep Kering Kentang Ala…Kadarnya ::.

Bahan:

3-5 bh Kentang (potong segitiga/korek api tipis)

1-2 bh Cabe merah iris tipis

5 lembar daun jeruk iris tipis

Gula jawa serut

Garam

Bumbu halus:

1-2 siung Bawang putih

3-5 siung Bawang merah

2-3 bh cabe merah (jika ingin lebih pedas)

Cara masak:

1. Goreng kentang yang sudah diiris tipis hingga matang dan kering. Tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, cabe merah iris, dan cabe merah iris. Boleh ditambahkan air sedikit.

3. Masukkan gula jawa serut, aduk hingga meleleh. Masukkan sedikit garam. Jangan lupa test rasa.

4. Jika bumbu dan gula jawa sudah mengental, matikan api, masukkan kentang goreng lalu aduk rata.

5. Kering kentang siap disajikan.

PS:

1. Jangan masukkan kentang jika kandungan air dalam bumbu masih banyak karena kentang akan lembek.

2. Simpan kering kentang ke dalam toples/tempat kedap udara agar bisa disimpan hingga beberapa hari.

3. Kentang bisa diganti dengan tempe kering atau teri kacang.

Bacaan Lainnya...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *