Macam-Macam Lauk

Resep muffin kukus

Sebelum resep ini di tulis, saya sudah lebih dulu mencoba dan ternyata adonan terlalu mengebang seperti bolu, bahkan muffin sampai beleber keluar dari cup setelah dikukus. Karena mudah, akhirnya saya mencoba lagi dan kali ini cukup berhasil.

Takaran di resep ini menghasilkan 6-7 cup muffin.

Bahan:

100 gr Tepung terigu (Saya pakai terigu merk Segitiga biru)

50 ml Susu cair (Saya pakai 1 sachet susu bubuk dan 50 ml air)

60 gr Margarin

1 btr Telur

80 gr Gula pasir

2 sdt Cinnamon bubuk

½ sdt Baking powder

½ sdt Soda kue

½ sdt Vanili

Topping:

Choco chip

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur hingga mengembang menggunakan mixer (10-15 menit).

2. Masih menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, masukkan susu, tepung terigu, bubuk cinnamon, vanili, baking powder, soda kue secara perlahan dan berurutan.

3. Setelah tercampur rata, masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Kocok kembali hingga rata.

4. Tuangkan adonan ke dalam cup muffin (hanya setinggi ¾ cup saja).

5. Taburkan choco chip ke atas adonan.

6. Masukkan ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih (saya menggunakan magic jar), kukus 20-25menit.

7. Setelah matang, angkat muffin, biarkan uapnya hilang lalu susun muffin ke piring saji.

8. Muffin kukus siap disajikan.

PS:

1. Bubuk cinnamon bisa diganti dengan coklat bubuk.

2. Topping bisa diganti sesuai selera.

3. Choco chip boleh dicampurkan ke dalam adonan juga (setelah langkah ketiga, sebelum langkah keempat).

Bacaan Lainnya...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *